مكرونة بكرات اللحم مع البقسماط

[دمعة غدر]

مكرونة بكرات اللحم مع البقسماط





http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/r3M94044.jpg (http://www.arb-up.com/)




المكونات

200 جرام من الكرونة ( الاسباجيتى - الاقلام ) 1 كيلو جرام من الطماطم 5 حبات من الفلفل الرومي الملون ملح - فلفل اسود - جوزة الطيب 350 جرام من البقسماط المطحون 500 جرام من الزيتون المقطع مختلف الالوان 350 جرام من الحبن الرومي المفروم 1 كيلو من اللحم الكندوز المفري 4 بصلات متوسطين زيت بقدونس



طريقة التحضير

نقوم بعمل اللحمة مع التوتبل مع البصلو الزيت و نعمل العصاج مع اضافة بعض البقسماط المطحوم أو قطع من الخبز البلدي المقطع و نقوم بتصبيعها علي هيئة كرات كبيرة الحجم و ندخلها الفرن حوالي 15:20 ق نقوم بعمل الصلصة الطماطم بعد التنظيف و شيل البذر و تعصر + البصل و التوابل+ الزيت + الفلفل الملون مقطع + الزيتون معا و تسبك نسقط الفلفل و الزيتون في اخر 10 ق نسلق المكرونة بعد رش بعض من الزيت و نقوم بوضع المكرونة مع الصلصة التى تم تحضيرها و نقوم بتحمير كمية من البقسماط المطحون علي النار يتم التقديم كالتالي: تقديم المكرونة الممزوجة بالصلصة و الزيتون و الفلفل ( يمكن اضافة مشروم ) و يرش فوق الطبق البقسماط المحمر و الجبنة الرومي المبشور و نزين بالبقدونس و نقوم بدس الكرات اللحم داخل المكرونة لتمتزج بالصلصة اللذيذة يمكن رش بهاريز اللحم الناتجة عن وضعها بالفرن يمكن استبدال اللحم بالتونة - روبيان - صدور الدجاج و بالهنا و الشفا

[احساس صادق]

يم يم يم

يعطيك العافية

تقبلي مروري

[الَّـۺَـَِـۆقـَّ ڄَـآبـګِِ]

يــم يــم

شــكــلــهــا جــنــآآآن


يــعــطــيــك الــعــافــيــه

[•● رَفِيّعَةَ اَلْذَوّقَ ●•]

يمـي يمــي

تسلمـين عـزيزتـي ..}

[دمعة غدر]

اهلا وسهلا كلكم معزومين عندي وعليكم بالعافيه